Süt fiyatları

Türkiye’de çiğ süt fiyatları, Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından belirlenen tavsiye fiyatlar üzerinden şekillenir. USK, 17 Aralık 2024 tarihinde yaptığı açıklamada, 1 Ocak 2025 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere, %3,6 yağ ve %3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü için üreticinin eline litre başına net 17,15 TL geçecek şekilde bir tavsiye fiyatı belirlemiştir. Soğutma, nakliye ve diğer cari giderler üretici tarafından karşılandığında, bu giderler üreticiye ilave olarak ödenecektir.

Ulusal Süt Konseyi

Süt üreticileri için sürdürülebilir bir üretim yapısının sağlanması, çiğ süt fiyatlarının üretim maliyetlerini karşılayacak ve makul bir kâr marjı bırakacak seviyede olmasına bağlıdır. Veteriner Hekimler Derneği’nin Ocak 2024 raporuna göre, bir litre çiğ sütün üretim maliyeti 13,85 TL olarak belirlenmiştir.

Bu maliyetler, yem, enerji, işçilik ve diğer girdilerdeki fiyat artışlarına bağlı olarak zamanla değişiklik gösterebilir. Dolayısıyla, belirlenen 17,15 TL’lik fiyat, üreticilere maliyetlerini karşılamanın yanı sıra bir kâr marjı da sağlayarak süt hayvancılığı için yeterli bir fiyat olarak değerlendirilebilir.

Türkiye’de çiğ süt fiyatları, Ulusal Süt Konseyi tarafından belirlenir. USK, üreticiler, sanayiciler ve kamu temsilcilerinden oluşan bir yapıya sahiptir ve sektörün dengeli bir şekilde işlemesi için tavsiye fiyatları belirler. Ancak, piyasa koşulları, arz-talep dengesi ve girdi maliyetlerindeki değişimler gibi faktörler de fiyatların oluşumunda etkili olabilir.

Süt fiyatlarının artırılması için aşağıdaki faktörler önem taşır:

1. Girdi Maliyetlerinin Azaltılması: Yem, enerji ve diğer üretim girdilerinin maliyetlerinin düşürülmesi, üreticilerin kârlılığını artırarak fiyat artışlarına zemin hazırlayabilir.
2. Verimliliğin Artırılması: Hayvan başına süt veriminin artırılması, birim maliyetleri düşürerek üreticilerin gelirlerini artırabilir.Verimliliğin artması için güzel bir kayıt sistemi ve hayvan takip cihazına sahip olmalısınız.
3. Destekleme Politikaları: Devletin süt üreticilerine yönelik destekleme politikaları ve teşvikleri, üreticilerin maliyetlerini dengeleyerek fiyat artışlarına katkı sağlayabilir.
4. Pazar Çeşitlendirmesi: İç ve dış pazarlarda talebin artırılması, süt ürünlerinin değerini yükselterek üreticilerin daha yüksek fiyatlar elde etmesine yardımcı olabilir.
5. Sektörel İş Birliği: Üreticiler, sanayiciler ve devlet kurumları arasındaki iş birliğinin güçlendirilmesi, sektörün genel sağlığını iyileştirerek fiyat artışlarına olumlu etki yapabilir.

Bu faktörlerin yanı sıra, enflasyon oranları, döviz kurları ve uluslararası piyasalardaki gelişmeler de süt fiyatlarının belirlenmesinde rol oynar. Dolayısıyla, süt fiyatlarının artırılması için çok yönlü bir yaklaşım benimsenmesi gerekmektedir.

Markette ki süt fiyatı nedir?