Besicilik
Besicilik
Besicilik Nedir?
Besicilik, et üretimi amacıyla büyükbaş veya küçükbaş hayvanların belirli bir süre boyunca özel yemlerle beslenerek hızlı kilo aldırılmasını amaçlayan hayvancılık faaliyetidir. Genellikle büyükbaş hayvancılık (sığır, manda) ve küçükbaş hayvancılık (koyun, keçi) olarak ikiye ayrılır.
Besi hayvancılığı Nasıl Yapılır?
Hayvan Seçimi: Besiye uygun, sağlıklı ve genetik potansiyeli yüksek hayvanlar seçilmelidir.
Barınak: Hayvanların konforlu, temiz ve hijyenik bir ortamda tutulması gerekir.
Beslenme: Yüksek proteinli yemler, enerji içeriği yüksek yem maddeleri ve kaba yemler kullanılır.
Sağlık Kontrolü: Aşılar, parazit mücadelesi ve düzenli veteriner kontrolleri önemlidir.
Takip ve Kayıt: Hayvanların günlük kilo alımı ve sağlık durumları takip edilmelidir.
Besicilik Karlı Bir İş mi?
Besicilik, doğru uygulamalar ve planlama ile oldukça kârlı bir iştir. Ancak kârlılığı etkileyen unsurlar:
- Hayvan fiyatları,
- Yem maliyetleri,
- Et fiyatlarındaki dalgalanmalar,
- Pazar koşulları ve destekleme politikalarıdır.
Doğru yönetimle işletme giderleri kontrol altına alındığında kârlılık artırılabilir. Türkiye’de devlet teşvikleri ve destekler de bu sektörü cazip hale getirmektedir.
En Hızlı Kilo Aldırma Nasıl Olur?
Doğru Yemleme: Dengeli protein ve enerji sağlayan yemler kullanılmalı (örneğin, arpa, mısır, soya küspesi, yonca).
Rasyon Planı: Vitamin ve mineraller içeren kaliteli bir beslenme planı yapılmalıdır.
Özel Besi Yemleri: Besiye alınan hayvanlar için özel hazırlanmış besi yemleri tercih edilmelidir.
Su ve Sağlık: Temiz içme suyu ve hayvan sağlığı için gerekli hijyen sağlanmalıdır.
En Uygun Besi Hayvanı Hangisidir?
- Yerli Irklar: Yerli kara, Doğu Anadolu kırmızısı gibi türler dayanıklıdır.
- Kombine Irklar: Et ve süt verimi yüksek olan Simmental gibi ırklar.
- Saf Etçi Irklar: Limousin, Angus, Charolais gibi ırklar hızlı kilo alır ve et verimi yüksektir.
En Hızlı Kilo Alan Irklar Nelerdir?
- Angus: Çok hızlı kilo alır ve et kalitesi yüksektir.
- Limousin: Kas yoğunluğu yüksektir.
- Charolais: Et verimi yüksektir ve hızla kilo alır.
- Hereford: Hızlı kilo almasıyla bilinir.
En Karlı Besicilik İçin Neler Yapılabilir?
Planlı Yem Yönetimi: Uygun fiyatlı ve kaliteli yem kullanılmalı.
Barınak İyileştirmeleri: Hayvanların stresten uzak, rahat bir ortamda olması.
Modern Teknoloji Kullanımı: Pedometre, kızgınlık tespit cihazları gibi teknolojilerle verimlilik artırılabilir.
Devlet Desteklerinden Faydalanma: Türkiye’de hayvancılık teşvikleri ve hibelerden yararlanmak.
Doğru Irk Seçimi: Bölgenin iklimine ve kaynaklarına uygun ırklar tercih edilmelidir.
Besiciliğin En Yaygın Olduğu Ülkeler
- Amerika Birleşik Devletleri: Özellikle Angus ve Hereford gibi etçi ırkların yetiştirilmesi.
- Brezilya: Dünyanın en büyük et üreticilerindendir.
- Avustralya: Büyük otlak alanları sayesinde geniş çaplı besicilik yapılır.
- Arjantin: Özellikle merada besicilik konusunda ön plandadır.
- Hindistan: Küçükbaş hayvancılık yoğun olarak yapılır.
Türkiye’de besicilik, özellikle Doğu Anadolu ve İç Anadolu gibi bölgelerde yoğunlaşmıştır.
Besicilik faaliyetleri için Türkiye’de çeşitli devlet destekleri, hibeler ve uygun kredi seçenekleri mevcuttur. Aşağıda bu destekler ve krediler hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz:
Devlet Destekleri ve Hibeler:
- Hayvancılık Desteklemeleri: Tarım ve Orman Bakanlığı, hayvancılık sektörünü desteklemek amacıyla çeşitli kalemlerde destek ödemeleri yapmaktadır. Örneğin, hastalıktan ari işletmelere hayvan başına 450 TL, onaylı süt çiftliklerine ilave 80 TL, besilik erkek sığır desteği olarak hayvan başına 250 TL’ye kadar ödeme yapılmaktadır.
- Hayvan Gen Kaynakları Desteği: Büyükbaş hayvanların korunması için hayvan başına 600 TL, küçükbaş hayvanlar için ise 90 TL destek sağlanmaktadır.
- Atık Desteği: Aşılama sonrası hayvan sahiplerine, büyükbaş hayvan atıkları için 5.000 TL/baş, küçükbaş hayvan atıkları için 1.000 TL/baş destek ödemesi yapılmaktadır.
Başvuru Süreci:
Bu desteklerden faydalanmak isteyen yetiştiricilerin, bağlı bulundukları il veya ilçe Tarım ve Orman Müdürlüklerine başvurmaları gerekmektedir. Başvurular için gerekli belgeler arasında Çiftçi Kayıt Sistemi (ÇKS) belgesi, nüfus cüzdanı fotokopisi, ikametgah belgesi ve tapu fotokopileri bulunmaktadır.
Uygun Kredi Veren Bankalar:
- Ziraat Bankası: Büyükbaş ve küçükbaş hayvancılık, kanatlı hayvancılık ve arıcılık gibi konularda yatırım ve üretim faaliyetlerinin finansmanı için kredi imkânı sunmaktadır.
- Türkiye İş Bankası: Büyükbaş ve küçükbaş hayvancılık, arıcılık ve tavukçuluk gibi alanlarda faaliyet gösteren üreticilere hayvancılık kredileri sağlamaktadır.
- Türk Ekonomi Bankası (TEB): Besicilik yapan üreticilerin kesime kadar olan tüm giderlerini karşılamak üzere besicilik kredisi sunmaktadır. Bu kredi, 12 aya kadar vade ve vade sonunda anapara ve faiz ödemesi imkânı tanımaktadır.
- QNB Finansbank: Besicilik yapan üreticilerin ve firmaların nakdi ihtiyaçlarını giderebilmek için besicilik kredisi sağlamaktadır. Bu kredi, küçükbaş ve büyükbaş hayvanların temininden kesimine kadar geçen süreçte finansal destek sunmaktadır.
- Şekerbank: Besicilik ve koyun yetiştiriciliği için hayvan destek kredisi vermektedir. Büyükbaş ve küçükbaş hayvancılık kredisi faiz oranları ve şartları hakkında detaylı bilgi bankanın resmi web sitesinde bulunmaktadır.
Önemli Not: Kredi başvurularında bankalar genellikle Çiftçi Kayıt Sistemi belgesi, nüfus cüzdanı fotokopisi, ikametgah belgesi, tapu fotokopileri ve işletme tescil belgesi gibi belgeler talep etmektedir. Başvuru öncesinde ilgili bankanın şubesiyle iletişime geçerek gerekli belgeler ve şartlar hakkında detaylı bilgi almanız önerilir.
Sonuç olarak, besicilik faaliyetleri için devletin sunduğu çeşitli destekler ve bankaların sağladığı kredi imkânları bulunmaktadır. Bu destek ve kredilerden faydalanarak işletmenizin finansmanını sağlayabilir ve faaliyetlerinizi sürdürebilirsiniz.
En Uygun Fabrika Yemi
Fabrika yemleri, içerdiği dengeli besin maddeleri sayesinde hızlı kilo alımını destekler. Besi hayvanları için önerilen fabrika yemleri genellikle şu özelliklere sahiptir:
Başlangıç Dönemi Yemleri (Besi Başlangıç Yemi):
Protein Oranı: %16-18 civarında olmalıdır.
Enerji Seviyesi: Orta düzeyde enerji içerir, böylece hayvanın besi sürecine adaptasyonu sağlanır.
Kullanım Süresi: İlk 1-2 ay boyunca kullanılır.
Örnek Marka: CP, Trouw Nutrition, Matlı gibi kaliteli yem üreticileri başlangıç yemleri sunar.
Gelişme Dönemi Yemleri (Besi Geliştirme Yemi):
Protein Oranı: %14-16 civarında.
Enerji Seviyesi: Yüksek enerji içerir ve hayvanın kas dokusu geliştirmesini destekler.
Kullanım Süresi: Besinin ortalama 3-4 ayı boyunca kullanılır.
Son Dönem Yemleri (Besi Sonlandırma Yemi):
Protein Oranı: %12-14.
Enerji Seviyesi: Çok yüksek enerji içerir; bu dönemde yağlanma ve kilo artışı teşvik edilir.
Kullanım Süresi: Kesimden önceki 1-2 ay.
Uygun Yemlerde Olması Gereken Maddeler:
- Yüksek kaliteli enerji kaynakları (mısır, arpa, buğday).
- Protein kaynakları (soya küspesi, ayçiçek küspesi).
- Mineral ve vitamin katkıları (kalsiyum, fosfor, A, D ve E vitaminleri).
- Geviş getirmeyi artıran katkılar (tuz, bikarbonat gibi tampon maddeler).
En Uygun Besleme Modeli
Besi hayvanlarının sağlıklı ve hızlı kilo alabilmesi için yemleme modeli önemlidir. Uygulanabilecek modeller:
1. Tam Yemleme Modeli (Full Feeding):
- Hayvanlara kesif yem ve kaba yem aynı anda karışık şekilde verilir.
- TMR (Total Mixed Ration) sistemi uygulanarak, hayvanların dengeli beslenmesi sağlanır.
- Avantajı: Yemin homojen dağılımı sayesinde her hayvan eşit şekilde beslenir.
2. Ad Libitum (Serbest Yemleme):
- Hayvanlar yemlere sürekli erişebilir.
- Avantajı: Yüksek kilo alımı sağlar.
- Dezavantajı: Aşırı yem tüketimi nedeniyle asidoz (mide rahatsızlıkları) riski artar.
3. Kademeli Yemleme Modeli:
- İlk dönemlerde kaba yem ağırlıklı bir diyet uygulanır. Son dönemlerde ise kesif yem miktarı artırılır.
- Örnek: Başlangıçta kaba yem %70, kesif yem %30 oranında verilir. Besi sonuna doğru bu oran tersine döner.
4. 2 Ana Öğün Modeli:
- Yemler sabah ve akşam olmak üzere iki ana öğünde verilir.
- Avantajı: Yem tüketimi kolay kontrol edilir ve iş gücü azalır.
Ek Besleme İpuçları
Kaba Yem Kullanımı:
Yonca, mısır silajı, saman gibi kaba yemler rasyonda mutlaka bulunmalıdır.
Kaba yem oranı genelde toplam rasyonun %30-40’ı olmalıdır.
Kesif Yem Kullanımı:
Mısır, arpa, buğday gibi enerji yoğun yemler kullanılır.
Besi sonuna yaklaşıldıkça kesif yem oranı artırılabilir.
Mineral ve Vitamin Takviyeleri:
Hayvanın bağışıklık sistemi ve genel sağlığı için gereklidir.
Özellikle tuz, kalsiyum, fosfor ve çinko takviyeleri yapılmalıdır.
Su:
Besi hayvanlarının önünde her zaman temiz ve bol su bulunmalıdır.
Besi hayvanları için en uygun fabrika yemi; hayvanın yaşına ve besi sürecine göre seçilen başlangıç, geliştirme ve sonlandırma yemlerinden oluşmalıdır. Besleme modeli olarak, TMR veya kademeli yemleme modeli önerilir. Hayvanların sağlıklı kilo alması için dengeli bir rasyon, bol su ve düzenli veteriner kontrolleri ihmal edilmemelidir.
